Ой

[surovmag]

Бариста рассказали о будущем кофе без кофейных зерен.
В США разрабатывают кофе из переработанных шелухи семян подсолнечника и арбуза.
Американская компания Food tech Atomo Coffee Inc. разрабатывает кофе из переработанных ингредиентов, которые проходят химический процесс после которого получают аромат и вкус настоящего кофе. По словам ученых, оно ничем не будет отличаться от обычного кофе.
По словам совладелеца московской кофейни VM Cafe Сергея Вдовиченко популярность такого напитка будет зависеть от рекламы, но в ближайшее время индустрию действительно ожидает кризис из-за неурожая кофе прошлого года.

Ну ладно я по кофейням хожу посидеть, не особо понимая в качествах, а вот как кофеманы-эксперты-то жить будут...

Comments

[stringbasso]

сразу вспомнил савеццкое время
ячменный кофе чтоль был уже не помню, но помню что гадость отменная

[olindom]

Опередил!!!
Но я таки добавлю своё: есть ещё такая гадость, как цикорий!

[stringbasso]

да!

[chuka_lis]

чего только из российских новостей не узнаешь))

[12_natali]

эх, мы покупаем в зернах, мелем, но что толку, если настоящий кофе - это минут 15 после обжарки и фсё.
помнится, были савецкие кофейни, где его жарили и сразу мололи, за квартал нос начинал нервно настраиваться на запах:)
и, раз студентам был по карману, цена была демократической.

а в нынешних кофейнях, похоже уже....из подсолнухов, так что и деньги тратить нет смысла(((( разве что ради копании, поболтать под кофе с пироженкой.